VIN EFFERVESCENT ROSÉ BRUT
Duc de Raybaud Pinot Noir
CÉPAGES
Pinot Noir - 100 %
DÉGUSTATION
Le vin Duc de Raybaud Pinot Noir possède une robe rose pâle reflets melon.
Le nez est complexe aux arômes de fruits rouges ainsi qu'aux notes épicées, torréfiées.
En bouche, une belle acidité relevée par des arômes de griottes. Un vin élégant à la mousse fine.
Dégustation
ALLIANCE METS - VIN
Duc de Raybaud est un excellent vin d'apéritif. Il s'apprécie tout le long d'un repas. Servi à température de 8 à 10°C.
CONDITIONNEMENT
Bouteille Champenoise - Carton de 6 ou 12 bouteilles - Gencod : 3 334 861 000 204
PRÉPARATION DU VIN
Les vins de qualité Duc de Raybaud rosé sont élaborés à partir des raisins Pinot Noir provenant du vignoble Varois.
Les vins de base sont issus du travail des partenaires viticulteurs avec qui la société Les Vins Bréban travaille en étroite collaboration. Le vin est vinifié selon un cahier des charges très rigoureux établi par les Vins Bréban avec ses partenaires : détermination de la date des vendanges, vinification à basse température, levurage spécifique.
Fruit d'une seconde fermentation de 60 jours appelée "prise de mousse", ce vin est ensuite filtré et embouteillé. Les vins reposent sur lattes pendant 3 mois avant leur commercialisation.