VIN ROSÉ APPELLATION CÔTES DE PROVENCE

Château Peyrol

CÉPAGES

Grenache - 50% ; Cinsault - 45% ; Syrah - 5%

DÉGUSTATION

Le vin Château Peyrol possède une robe rose pâle aux reflets melon.

Vin complexe et raffiné qui révèle des arômes d'agrumes.

Une légère sucrosité en fin de bouche et une belle longueur.

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Dégustation

Raffiné42%
Complexe59%
Arôme d'agrumes75%
Belle longueur52%
0
Température
0
de service

ALLIANCE METS - VIN

Le vin rosé Château Peyrol accompagne parfaitement les poissons grillés et les viandes blanches. Servi à une température de 8° à 10°C.

CONDITIONNEMENT

Bouteille bordelaise Provence séduction - Cartons de 6 ou 12 bouteilles. Gencod : 3 334 861 003 816

PRÉPARATION DU VIN

Le vin rosé Château Peyrol est certifié en appellation Côtes de Provence. Il est issu du domaine situé à l’entrée du village de Collobrières, sur les contreforts des collines des Maures. Ce magnifique vignoble de 12 hectares est implanté dans un terroir de schistes primaires et d’alluvions sablo-limoneux.

La méthode de vinification pratique le refroidissement des raisins, le pressurage direct, le débourbage à froid et la filtration des lies réincorporées dans le moût. La fermentation s'effectue à température entre 15 et 17°C en utilisant des levures pour donner des arômes d'agrumes et de fruits blancs.

Le nom Peyrol est un nom patois provençal qui désignait un grand récipient de foulage des raisins. Il rappelle l’époque à laquelle le foulage aux pieds précédait la pression des raisins.

 

 

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération