VIN ROSÉ IGP ILE DE BEAUTÉ

Alivetto

CÉPAGE

Nielluciu - 40%; Sciaccarellu - 40%; Syrah - 20%

DÉGUSTATION

Le vin rosé Alivetto possède une robe pétale de rose, très pâle.

Le nez est floral notamment aux arômes typiques de la garrigue environnante. En bouche, une belle matière et un équilibre intéressant.

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Dégustation

Minéralité42%
Arôme florale 59%
En bouche, une belle matière 75%
Bel équilibre 52%
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Température
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de service

ALLIANCE METS - VIN

Le vin rosé Alivetto est apprécié à l'apéritif. Il accompagnera parfaitement une dinde légèrement poivrée, des tapas ou encore une salade niçoise. Servi à une température de 10° à 12°C.

CONDITIONNEMENT

Bouteille Bourgogne Antik - Carton de 6 ou 12 bouteilles - Gencod : 3 334 861 001 898

PRÉPARATION DU VIN

Le domaine Alivetto dépend de la Cave Coopérative d'Aghione, située au Sud de la Corse. La vigne se nourrit sur un terroir argilo-calcaire, nuancé par des terres argilo-limoneuses, des sables rouges et des galets roulés.

Le vignoble bénéficie d'un ensoleillement idéal et d'un climat tempéré par la proximité de la mer et de la barrière montagneuse.

Les cépages sont vinifiés séparément. Une stabulation liquide à froid précède la fermentation à température contrôlée.  L’élevage s’effectue sur lies fines avec batonnage.

 

 

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération