VIN ROSÉ APPELLATION VAROIS EN PROVENCE

Domaine des Monticoles BIO

CÉPAGES

Grenache - 75% ; Rolle - 20% ; Syrah - 5%

DÉGUSTATION

Le vin rosé Domaine des Monticoles BIO possède une robe rose pâle, légèrement fuchsia.

Le nez est franc aux notes d'agrumes. Attaque souple et ronde aux arômes de fruits rouges. Très séduisant en bouche, fin et soyeux.

Une belle fraîcheur grâce à une acidité bien maîtrisée.

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Dégustation

Belle fraîcheur42%
Ronde59%
Arômes de fruits rouges75%
Soyeux52%
0
Température
0
de service

ALLIANCE METS - VIN

Le vin rosé Domaine des Monticoles accompagne parfaitement les poissons, les viandes grillées et les plats provençaux. On l'appréciera aussi en apéritif. Servi à une température de 8° à 10°C.

CONDITIONNEMENT

Bouteille bordelaise séduction - Carton de 6 ou 12 bouteilles - Gencod : 3 334 861 003 199

PRÉPARATION DU VIN

Le rosé Domaine des Monticoles fait partie des vins de Provence classés en appellation Coteaux varois en Provence.

Les vins rosés sont issus d'un vignoble situé au sud de Saint Maximin, à proximité du massif de la Sainte Baume.

Le domaine est adossé à une colline à l’abri du vent. Le climat y est néanmoins assez rude avec des hivers souvent rigoureux. Les sols sont argilo-calcaires.

La vinification comprend la fermentation avec contrôle de la température à 15-17°C. Les levures sont sélectionnées afin de donner des arômes d'agrumes et de fruits blancs.

Le vin rosé Domaine Saint Estève est issu de la pratique de l’agriculture biologique. Les produits agricoles biologiques sont cultivés sans engrais ni produit chimique. Ils font l’objet de contrôles réguliers par ECOCERT.

 

 

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération