VIN ROSÉ APPELLATION CÔTES DE PROVENCE

Domaine les Grès

CÉPAGES

Cinsault - 50% ;  Grenache - 40% ; Syrah - 10%   

DÉGUSTATION

Le vin Domaine les Grès possède une robe rose profond. Nez complexe de fruits rouges. Présence en bouche longue et expressive.

Le vin est généreux, ample, équilibré et fortement typé.

Image

Dégustation

Arôme de fruits rouges 42%
Notes de pêche blanche59%
Soyeux 75%
Gourmand52%
0
Température
0
de service

ALLIANCE METS - VIN

Le vin rosé Domaine les Grès accompagne bien les salades, les plats provençaux et la plupart des mets. Servi à une température de 10° à 12°C.

CONDITIONNEMENT

Bouteille bordelaise Provence séduction - Carton de 6 ou 12 bouteilles - Gencod bouteille : 3334861002765

PRÉPARATION DU VIN

Le vin rosé Domaine les Grès AOP Côtes de Provence est issu d'un domaine de 15ha, d’un seul tenant, situé sur les contreforts des Maures, à l’entrée du Village de Collobrières dans le Var. Le sol est majoritairement granitique. La vendange s’effectue à maturité, tôt le matin, 70% manuellement et 30 % à la machine, afin de préserver la vendanges de la chaleur et d’éviter toute oxydation des baies. Après une macération à froid, débourbage, levurage, puis fermentation à températures contrôlées aux alentours de 16°C, le vin est ensuite soutiré, puis clarifié et est conservé en cuve pleine. Le vin rosé Domaine les Grès fait partie des vins AOP Côtes de Provence, l'appellation provençale la plus étendue. Les vins rosés dans la région sont élaborés principalement à partir de Grenache, de Cinsault, de Carignan et de Syrah. A mi-chemin entre la partie septentrionale de l'aire d'appellation, les terroirs les plus frais, et la zone littorale particulièrement chaude, le Domaine les Grès bénéficie d'une situation microclimatique intermédiaire tout à fait propice à la production de vins rosés AOP Côtes de Provence à la fois généreux et expressifs.

 

 

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération