Вина апеласьона Кото варва ан Прованс, Прованс, ФранцияПРОВАНСКИЕ ВИНА АПЕЛАСЬОНА КОТО ВАРВА-АН-ПРОВАНС

Территория апеласьона Кото Варва-ан-Прованс сертифицированна в 1993 году. Ее географический район включает в себя 28 динамичных образований в центре департамента ВАР вокруг города Бриньоль.

Наш ассортимент вин Кото Варва-ан-Прован

РОЗОВОЕ ВИНО   DOMAINE DE LA COLOMBE

РОЗОВОЕ ВИНО   MIMI EN PROVENCE

Территория апеласьона Кото Варва-ан-Прованс составляет более 1600 гектаров и находится под влиянием умеренного средиземноморского климата.

Основные характеристики вин апелясьона

Прованские вина данного апеласьона обычно обладают насыщенным цветом.

В регионе преобладают четыре сорта винограда: Гренаш, Сира, Мурведр (Mourvedre) и Сансо (Ginsault). Глинисто-известняковые почвы обеспечивают виноград мягкостью и фруктовыми нотками. Вина приготовляются посредством мацерации.

На территориях апеласьона Кото Варва-ан-Прованс производится около 100 000 гектолитров вина в год. Доля красных вин - 40%, розовых 55%, белых - 5%. Максимально допустимый объем производства ограничен 55 гектолитрами с гектара.

"Домень дю Лу" и "Домень де Монтиколь" - вина органического земледелия. Практика органического земледелия подразумевает бережное отношение к почвам, животным и человеку и ставит своей главной задачей производство продуктов питания при соблюдении правил охраны окружающей среды. Органические продукты выращиваются без удобрений или химикатов. Все хозяйства, участвующие в производстве продуктов органического происхождения должны быть сертифицированы и подлежат регулярной проверке со стороны официальной организации "ЕКОСЕРТ", утвержденной Министерством сельского хозяйства.