Мими в Провансе розовое вино 2018КАЧЕСТВЕННЫЕ ВИНА РЕГИОНА ПРОВАНС

Разнообразный ассортимент вин компании "Вина Бребана" включает сертифицированные вина апеласьон Кот де Прованс, апеласьон Кото Варва-ан-Прованс, апеласьон Кото Экс-ан-Прованс, апеласьон Бадоль, местные вина контролируемого качества "IGP" и игристые вина.

Категории "апеласьон" и "местные вина контролируемого качества" созданы для определения происхождения продуктов питания и защищают их идентичность.

Розовые, белые и красные вина, сертифицированные "апеласьон" и "местные вина контролируемого качества", изготавливаются со строгим соблюдением спецификаций и должны соответствовать критериям, определенными для каждого продукта.

Вина апеласьон Кот де Прованс

РОЗОВОЕ ВИНО   MIMI EN PROVENCE

РОЗОВОЕ ВИНО   CARTE NOIRE

РОЗОВОЕ ВИНО   CASTEL DES MAURES

РОЗОВОЕ ВИНО   DOMAINE DE PARIS

КРАСНОЕ ВИНО   DOMAINE DE PARIS

РОЗОВОЕ ВИНО   DOMAINE LES GRES

РОЗОВОЕ ВИНО   DOMAINE DE PONTFRACT  

РОЗОВОЕ ВИНО   L’OPALE DE LA PRESQU’ILE  

Прованские вина Вина Кото Варва ан Прованс

РОЗОВОЕ ВИНО   DOMAINE DE LA COLOMBE

РОЗОВОЕ ВИНО (BIO)  DOMAINE DU LOOU

Вина апеласьон Кото Экс-ан-Прованс

РОЗОВОЕ ВИНО   CHAPELLE ST VICTOR

МЕСТНЫЕ ВИНА ПРОВАНСА

РОЗОВОЕ ВИНО   LES HAUTS PLATEAUX

РОЗОВОЕ ВИНО   DOMAINE DE PONTFRACT  

Апеласьон (appellation), наименование контролируемого происхождения, является европейским знаком качества, подтверждающим подлинность географического происхождения, соблюдение производственной практики, определенной для данного продукта, и соответствие качественным характеристикам, установленных для данного наименования.

Европейский знак качества "IGP" создан в 1992 году для подтверждения подлинности продуктов, произведенных в определенной географической местности в соответствии с определенными стандартами.

AOР и IGP - знаки качества и аутентичности продукта европейского происхождения. Условия и критерии определяются и должны быть одобрены Комиссией Европейского Союза. Во Франции продукция со знаками качества и аутентичности контролируется ИНАО* (Национальный Институт Наименований по Происхождению).     

Критерии, предъявляемые для сертификации AOР более жесткие, что определяет более высокую позицию данного знака качества по сравнению знаком качества IGP.

AOР является официальными сертификатом качества. Он идентифицирует продукт и гарантирует качество и характеристики данной местности, винодельческие методы производителя и его преемственность традициям виноделия.

Условия производства определяются ИНАО и официально оформляются в виде «Указа производства AOР». В соответствии AOР, вино определяется как «напиток, получаемый исключительно путем брожения виноградного сусла без дополнительных ингредиентов».

В АОР прописаны географические границы производственных площадей, максимально возможный объем производства, используемые сорта винограда, процент каждого винограда в данном наименовании, минимум алкоголя в готовой продукции, методы сбора урожая, условия виноделия и выдерживания вина.

Все вина претендующие на знак качества AOР подлежат органолептическому анализу и дегустации, и должны быть официально утверждены и сертифицированы ИНАО.

«Местные вина» - это категория качества отличная от АОP. Она была создана в 1968 году, чтобы выделить важные винодельческие производства, которые не сертифицированы АОP. Для получения знака отличия «местные вина» должны соблюдаться определенные правила виноделия: ограниченный объем производства, минимальное содержание алкоголя, допустимый уровень кислот и диоксида серы. «Местные вина» также подвергаются контролю и органолептической дегустации со стороны специальной комиссии. Вина "местного происхождения" (ранее - VDP) ", признанные на европейском уровне, получают знак качества IGP. Знак качества IGP для «местных вин «был введен и применяется с 2009 года.

ИНАО* - Национальный Институт Наименований по Происхождению, фр. - "Institut National de l'Origine et de la Qualité", или "INAO" (Institut National des Appellations d'Origine).