VINHO ESPUMANTE BRANCO COMTE D’AUROUZE BRUT       pdf      

VINHO-ESPUMANTE-BRANCO-COMTE-D-AUROUZE-BRUTCASTAS DE UVAS

Ugni-Blanc - 80%, Colombard - 20%

NOTAS DE PROVA

O vinho espumante branco brut COMTE D’AUROUZE é muito harmonioso com boas bolhas e apresenta excelente persistência. Possui bela cor amarelo opaco com tons brilhantes. O nariz é uma mistura sutil de sabores deliciosos incluindo toranja, laranja e acácia, com notas de brioche. No paladar, muito frescor com aromas de pêssego branco.

COMBINAÇÃO - ALIMENTAÇÃO RECOMENDADA

O vinho espumante COMTE D’AUROUZE BRUT é um excelente vinho de aperitivo. Também acompanha muito bem peixes crus como linguado, robalo e pratos com molhos picantes como curry. Na sobremesa, este vinho vai bem com doces de avelãs ou nozes. Deve ser servido a uma temperatura de 8° a 10°C.

EMBALAGEM

Garrafas estilo Champagne, uma caixa com 6 ou 12 garrafas

PRODUÇÃO DO VINHO

O vinho espumante branco brut COMTE D’AUROUZ é produzido com variedades de uvas brancas que crescem nos vinhedos do departamento de Var, na região da Provença na França. Ele é feito das castas Ugni-Blanc, uma variedade provençal tradicional, e Colombard, uma variedade com potencial altamente aromático frequentemente usada na preparação de grandes vinhos brancos.  Devido às práticas enológicas rigorosas, definidas pelas especificações da empresa "Vins Breban" e seus produtores parceiros, os vinhos de base possuem aromas finos, boa acidez e um teor ideal de álcool: todas as características necessárias para a elaboração de excelentes vinhos espumantes. Além disso, o vinho passa por uma segunda fermentação em tanques de envelhecimento de até 30 dias, um processo secundário chamado de "prise de mousse", e então são filtrados, engarrafados e finalmente enviados ao mercado.