Vinho DOP Aix-en-ProvenceOS VINHOS DA DOP COTEAUX D'AIX-EN-PROVENCE

A área DOP Coteaux d'Aix em Provença é a segunda área de DOP da Provença. Foi certificada no ano de 1985.

Sua área geográfica abrange 27 municípios do departamento de Bouches-du-Rhône e dois municípios do departamento de Var.

O território de Coteaux d'Aix em Provença envolve a parte ocidental da Aix-en-Provence a partir de montanhas Sainte-Victoire até as Alpes, da Côte Bleue ao vale de Durance, incluindo mais de 3500 hectares de vinhas.

Na região, são produzidos anualmente cerca de 150 000 hectolitros de vinhos.

As principais caracteristicas dos vinhos

A percentagem de produção do vinho rosé é de 55% da produção total da região.

Entre as castas cultivadas a maioria são Grenache, Cinsault e Carignan.

A região de Coteaux d'Aix em Provença é influenciada pelo clima mediterrâneo da Provença; a maior parte do tempo é ensolarada, mas frequentemente varrida com a brisa do mistral.

Os solos argilo-calcários da região contribuem à delicadeza da uva, atribuindo-lhe os diversos tons frutuosos.