CUVÉE LAURENT ROSE BRUT - VIN EFFERVESCENT       pdf      

vin de Provence Cuvee Laurent brut rose 2016CÉPAGES       

Grenache - 100% 

DÉGUSTATION

Robe rose pâle. Nez d'une grande fraîcheur aux arômes complexes de fraise et de coing. En bouche, attaque nette, beaucoup de longueur. Vin au bel équilibre et à la mousse persistante.

ALLIANCE METS - VIN

La CUVÉE LAURENT BRUT Rosé est un excellent vin d'apéritif et peut aussi accompagner la cuisine asiatique à base de poissons et les sushi. Le vin est servi à une température de 8° à 10°C.

CONDITIONNEMENT

En bouteille champenoise - Carton de 6 ou 12 btles

PRÉSENTATION ET ELABORATION DU VIN

Les vins effervescents CUVÉE LAURENT BRUT Rosé sont issus du cépage provençal traditionnel Grenache. Provenant du vignoble varois, ces vins sont vinifiés selon un cahier des charges très rigoureux avec la détermination de la date idéale de vendange, une vinification à basse température, et un levurage spécifique. Élaborés par ces pratiques, les vins de base possèdent arômes fins, bonne acidité, richesse alcoolique idéale requises pour l'élaboration des vins effervescents de haute qualité. Suite à une seconde fermentation en cuve de 30 jours, appelée «prise de mousse», les vins effervescents CUVÉE LAURENT BRUT Rosé sont filtrée, embouteillée avec l'adjonction de liqueur d'expédition, et ensuite mis sur le marché.