Vins d'appellation Côtes de ProvenceNOS VINS APPELLATION CÔTES DE PROVENCE

Créée en 1977, l'AOP Côtes de Provence est l'appellation provençale la plus étendue. Son aire géographique comprend 85 communes des départements du Var, des Bouches-du-Rhône et des Alpes-Maritimes. 

Vins appellation Côtes de Provence - Notre selection

VIN ROSE   MIMI EN PROVENCE   - un médaille de Bronze CGA PARIS 2020

VIN ROSÉ   CHÂTEAU CASTEL DES MAURES 

VIN ROSE   CHÂTEAU CASTEL DES MAURES BIO

VIN ROSE   CHATEAU L'ARNAUDE CUVEE NUIT BLANCHE

VIN ROUGE   CHATEAU L'ARNAUDE CUVEE NUIT NOIRE

VIN ROSE   CHÂTEAU PEYROL

VIN ROSE   DOMAINE DEFFEND NEUF BIO  - un médaille de Bronze CGA PARIS 2020

VIN ROSE   DOMAINE DE PARIS

VIN ROSE   DOMAINE DE PONTFRACT   -   un médaille d’Or CGA PARIS 2020

VIN ROSE   DOMAINE LES GRÈS  

Les vins rosés Côtes de Provence

Les vins d'Appellation Côtes de Provence sont en majorité des vins rosés, élaborés principalement à partir de Grenache, de Cinsault, de Carignan et de Syrah. Les rosés de Provence ont une couleur rose pâle très lumineuse et des arômes de fruits frais et exotiques, ainsi que des notes florales et épicées. Présentant une certaine diversité de terroirs, l'ensemble de l'aire est soumis au climat méditerranéen provençal. Ce climat ensoleillé, sec et venteux permet une culture de la vigne particulièrement naturelle. Selon l'ancienne technique vigneronne Provençale, chaque cépage doit être vinifié séparément, pour être assemblé ensuite. Cette pratique permet d'obtenir un parfait équilibre entre acidité, alcool et tanins.

Le vignoble de l'appellation Côtes de Provence

L'histoire des vignobles en Provence remonte à 600 ans avant J.-C., quand les Grecs se sont installés en Provence. La tradition des Vins de Provence a été pérennisée par les Romains, par les ordres monastiques du Véme au XIIéme siècle, puis par les grandes familles nobles à partir du XIVéme siècle.

Réparti sur 20 000 hectares, le vignoble de l'AOP Côtes de Provence produit environ 1 000 000 hectolitres par an. Le rendement maximal autorisé en région AOP Côtes de Provence est à 55hl/ha.