Vin rose appellation BandolVINS DE BANDOL, VINS APPELLATION BANDOL

L'AOP Bandol est une des plus anciennes appellations de Provence, reconnue par l’Institut National des Appellations d’Origine depuis 1941.

Notre sélection vins AOP Bandol

VIN ROSÉ   LES CANNISSES

VIN ROUGE   LES CANNISSES

VIN ROSÉ   LES VOILES   

VIN ROSÉ   DOMAINE DES ESTOURNOIS

L'histoire des vins de Bandol remonte à l'Antiquité, vers l'an 600 avant J.-C., quand les Phocéens sont arrivés à Marseille. Plantés par les Grecs, ces vignes ont été cultivées par les Romains à partir de l'an 125 avant J.-C. Depuis cette époque, les vins de Bandol ont conquis les marchés et acquis leur réputation de qualité.

Le bouquet et la finesse de ces vins a été appréciée par la famille royale et notamment par Louis XV qui «n'usaient d'ordinaire que du vin soigneusement préparé et provenant du quartier du Rouve (un terroir de la commune du Beausset)». Se bonifiant de façon remarquable par un conditionnement approprié lors des voyages en mer, l'AOP Bandol a pu étendre son marché jusqu'aux Indes et au Brésil au XIXème siècle.

La vigne d'appellation Bandol

Situé entre Marseille et Toulon, le vignoble de Bandol développe son terroir dans un vaste amphithéâtre de montagnes entre Sainte-Baume et Mont-Caume. Ceinturé par des collines, il s'étend sur 8 communes : Bandol, Beausset, Cadière-d'Azur, Castellet, Ollioules, Saint-Cyr-sur-Mer, Sainte Anne d'Évenos et Sanary-sur-Mer.

Planté essentiellement sur des sols silico-calcaires du néocrétacé, la vigne y est cultivée en terrasses sur quelque 1 100 hectares, disposés plein sud face à la mer. Avec une certaine diversité géologique, chaque parcelle confère à ses vins une riche palette de nuances. Le vignoble de l'AOP Bandol produit environ 55 000 hectolitres par an. Le rendement en région AOP Bandol est de 40 hl/ha au maximum.

L’appellation AOP Bandol est réputée pour ses vins rouges de garde et pour ses rosés de fraicheur intense. Les cépages qui y sont cultivés: Mourvèdre, Grenache et Cinsault, bénéficient d’un climat doux et tempéré particulièrement propice à la vigne. Avec plus de 3.000 heures de soleil par an, les raisins sont soumis aux influences bienfaisantes du Mistral et des vents d'Est et du Sud-est. La brise marine atténue les fortes chaleurs d'une façon constante pendant l'été, et la grande luminosité de la région en août, septembre et octobre, assure une parfaite maturité des fruits. Rosés et rouges, les vins de Bandol bénéficient d'un élevage soigné durant tout l'hiver et ne sont mis sur le marché qu'à partir du 1er mars suivant la récolte. Le cépage Mourvèdre rentre à 80% dans les assemblages des rouges et à 50% dans les rosés en leur conférant leur caractère bien prononcé, leur bouquet, leur corps ainsi que leur robe.