VINS DE PROVENCE - NOTRE SÉLECTION
La maison "Vins Bréban" propose une palette variée de vins de qualité parmi lesquels les vins appellation Côtes de Provence, appellation Coteaux Varois-en-Provence, appellation Coteaux d'Aix-en-Provence, appellation Bandol, vins IGP, vins de Provence effervescents et vins de Corse.
Appellations et dénominations telles que AOP (Appellation d'Origine Protégée) et IGP (Indication Géographique Protégée) sont créées pour déterminer l'origine d'un produit alimentaire et défendre son identité.
Appellation Côtes de Provence
VIN ROSE MIMI EN PROVENCE - un médaille de Bronze CGA PARIS 2020
VIN ROSE CHÂTEAU CASTEL DES MAURES
VIN ROSE DOMAINE DE PARIS
VIN ROSE DOMAINE LES GRÈS
VIN ROSE DOMAINE DE PONTFRACT - un médaille d’Or CGA PARIS 2020
VIN ROSE CHÂTEAU PEYROL
VIN ROSE DOMAINE DEFFEND NEUF BIO - un médaille de Bronze CGA PARIS 2020
Appellation Coteaux Varois en Provence
VIN ROSE MIMI EN PROVENCE
VIN ROSE DOMAINE LA COLOMBE
VIN ROSE LA MARTELLE
VIN ROSE LES 3 MOMES - un médaille de Bronze CGA PARIS 2020
VIN ROSE (BIO) DOMAINE DES MONTICOLES - un médaille d'Argent CGA PARIS 2020
VIN ROSE DOMAINE D'ESTIENNE - un médaille d'Argent CGA PARIS 2020
Appellation Coteaux d'Aix-en-Provence
VIN ROSE DOMAINE CHAPELLE ST VICTOR
VIN ROSE DOMAINE VALFONT
VIN ROSE VILLA AIX
VIN ROSE DOMAINE SAINT ESTEVE BIO
Notre selection vins IGP
VIN ROSE DOMAINE DE PONTFRACT
VIN ROSE LES HAUTS PLATEAUX
VIN ROSE MINIMI
VIN ROSE DOMAINE CASA ROSSA IGP ILE DE BEAUTE
VIN ROSE DOMAINE FAZI IGP ILE DE BEAUTE
VIN ROSE ALZITELLA IGP ILE DE BEAUTE
Notre selection de vins appellation Corse
VIN ROSE DOMAINE CASA ROSSA
VIN ROSE DOMAINE FAZI
AOP, ou Appellation d'Origine Protégée, est un signe européen pour désigner des produits authentiques et typiques de leur origine géographique, avec un savoir-faire reconnu. IGP, ou Indication Géographique Protégée, est un signe européen pour désigner des produits authentiques et spécifiques étroitement liés à une zone géographique dans laquelle ils sont élaborés. Vins rosés, vins blancs, vins rouges libellés AOP et IGP sont préparés à partir d’un cahier des charges bien spécifié, et doivent correspondre à certains critères définis pour chaque produit.
Les conditions nécessaires pour être approuvé en AOP et IGP sont définies par la Commission de l'Union Européenne. En France, les AOP et IGP sont contrôlés par l'INAO, Institut National des Appellations d'Origine.
Les AOP (Appellations d'Origine Protégée) sont des certifications officielles de qualité. Elles identifient un produit et garantissent les qualités et les caractéristiques de son terroir d'origine, du savoir-faire du producteur et de son antériorité. Les conditions de production d'AOP sont déterminées par l’INAO et officialisées par décret de production. Selon l’AOP, le vin est défini comme une boisson obtenue uniquement par fermentation de moût de raisin sans ingrédient supplémentaire. Les règles de production de l'AOP portent sur l’aire de production, le rendement limité maximum, l’encépagement, le pourcentage de chaque cépage dans l'assemblage, le degré alcoolique minimal dans le produit fini, les techniques des vendanges, les conditions de vinification et de vieillissement. Tous les vins prétendant à l’Appellation d’Origine Protégée sont soumis à un examen analytique et organoleptique. Ils sont officiellement agréés par l’INAO.
La dénomination IGP remplace la dénomination VDP, «Vins de Pays». Depuis 2009, tous les vins de pays reconnus par l'Europe obtiennent une dénomination IGP. Rendement, degré d'alcool minimum, acidité volatile inférieure, teneur en anhydride sulfureux sont les conditions requises pour obtenir la mention «vin IGP». Les vins IGP font l’objet d’un contrôle de leurs qualités organoleptiques par une commission spéciale de dégustation.