Sandwich aux courgette et concombre recettes vins breban 2015SANDWICH AUX COURGETTE ET CONCOMBRE

Alliance mets - vin :  

Le vin MIMI EN PROVENCE rosé wine accompagne bien le Sandwich aux courgettes et concombre.

Préparation - 15 minutes.

Pour 2 personnes : 2 petits pains à l’aneth, une courgette jeune ou un zuccini, concombre, radis, fromage frais demi-sel : soit Boursin aux Ail & Fines Herbes soit «Carré frais» ; tomates et salade «mâche» pour accompagner.

Coupez les pains en deux. Sur la base, étalez du fromage frais demi-sel, recouvrez de lanières de courgette jeune ou de zuccini et de concombre, puis insérez les rondelles de radis et refermez le sandwich. Accompagnez avec la salade « mâche» et avec des tomates.