VIN ROSÉ APPELLATION BANDOL

Domaine des Estournois

CÉPAGES

Mourvèdre - 60% ; Grenache - 30% ; Cinsault - 10%

DÉGUSTATION

Le vin Domaine des Estournois possède une robe rose pêche.

Nez fin et complexe, mêlant épice et fruits murs. En bouche, le vin est rond, frais, et une belle longueur.

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Dégustation

Notes épicées 42%
Arômes de fruits murs59%
Rond 75%
Belle longueur52%
0
Température
0
de service

ALLIANCE METS - VIN

Domaine des Estournois rosé accompagne parfaitement le poisson grillé, la bouillabaisse, les salades estivales ou tout autre plat méditérranéen. Un beau rosé pour une cuisine élaborée. Servi à température de 13 à 16°C.

CONDITIONNEMENT

Bouteille bordelaise Séduction - Carton de 6 ou 12 bouteilles - Gencod : 3 334 861 003 380

PRÉPARATION DU VIN

Les rosés Domaine des Estournois appellation Bandol sont issus du domaine familial fondé en 1934. Le vignoble est situé à la Cadière d'Azur et s'etend sur environ 50 hectares. Le domaine dispose d'un microclimat exceptionnel : protégé des vents froids du Nord par les collines boisées qui l'entourent et la proximité de la mer, les écarts de température sont ainsi évités. Le sol est calcaire, peu fertile, mais équilibré par l'humidité de l'air marin et des rendements à l'hectare faibles. Les arômes peuvent ainsi révéler la richesse de ce vin.

Les vendanges sont manuelles, les grappes sont égrappées puis foulées. Le fermentation thermorégulée entre 16° et 18°C.

L’intensité des arômes du Mourvèdre et le pouvoir antioxydant de ce cépage, alliés au fruité du Grenache et à la fraîcheur du Cinsault, font du Domaine des Estournois rosé un vin à la fois fin et gras.

 

 

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération