DUC DE RAYBAUD CHARDONNAY SCHAUMWEIN       pdf      

DUC DE RAYBAUD Chardonnay Vins Breban Provence 2015REBSORTEN  

Chardonnay - 100% 

WEINPROBE

Leicht funkelnder Wein mit blassgelber Robe und feinem Blumenduft, ergänzt durch etwas zurückhaltende Holzuntertöne. Dieser Schaumwein zeichnet sich durch einen beständigen und frischen Geschmack aus.

KOMPOSITION MIT SPEISEN

Der Schaumwein DUC DE RAYBAUD CHARDONNAY ist ein ausgezeichneter Aperitif. Er lässt sich gut mit allen Speisen verbinden, insbesondere mit Fischgerichten. Zu servieren bei einer Temperatur von 8° bis 10°C.

VERPACKUNG

Flaschen für Schaumweine - Packung je 6 oder 12 Flaschen

HERSTELLUNG

Der Schaumwein DUC DE RAYBAUD ist zu 100% aus der Weinrebe Chardonnay hergestellt, die eigens für diese Weinsorte angebaut wird. Der Chardonnay, eine Weinrebe mit großem aromatischem Potenzial, hat einen wesentlichen Beitrag zum Ruf der großen französischen Weißweine geleistet und eignet sich hervorragend zum Ausbau erstklassiger Schaumweine. Durch das Ackerland der Var, das die idealen Voraussetzungen für den Anbau dieser Rebsorte bietet, in Verbindung mit den fortschrittlichen Methoden der Weinbereitung entsteht der elegante Geschmack dieses Weins. Der Wein wird nach strengen Vorgaben hergestellt, die durch Vins Bréban selbst und die Partner der Firma entwickelt wurden. Bei der Herstellung dieser Weinsorte sind alle Produktionsschritte rigoros einzuhalten: Festlegung des idealen Zeitpunkts der Ernte, Gärungsverfahren bei niedriger Temperatur nach der Kühlung und Mostfilterung, sowie spezifische Gärungsbedingungen. Nach dem sekundären Gärungsverfahren(prise de mousse) ruht der Schaumwein DUC DE RAYBAUD CHARDONNAY 60 Tage lang auf der Hefe. Anschließend wird er kältestabilisiert, gefiltert und abgefüllt.