DOMAINE DE PONTFRACT ROSÉWEIN IGP VAR       pdf      

Domaine Pontfract rose IGP 2017REBSORTEN      

Grenache - 50%; Cinsault - 50%

WEINPROBE

Wein in blassen Rosétönen mit grauen Reflexen. Zarte Noten von Frühlingsblumen begleiten sein angenehmes Bouquet. Am Gaumen bleibt der blumige Geschmack bestehen, dem sich frische Zitrusnoten anschließen. Ein frischer, angenehmer Wein von gefälliger Länge.

KOMPOSITION MIT SPEISEN

Der Roséwein DOMAINE DE PONTFRACT ist ein ausgezeichneter Tafelwein, der bei einer Temperatur von 8° bis 10°C serviert wird.

PACKUNGSGRÖSSE

Flaschen "Bordelaise évolution" - Palette à 100 Kästen mit je 6 Flaschen

Bar-Code Flasche: 3334861001645

HERSTELLUNG

Die Roséweine DOMAINE DE PONTFRACT IGP Varois en Provence stammen aus den Parzellen des in der Var gelegenen Weinguts, das von einer Hügelkette aus der Jura-Zeit umgeben ist. Die kalkhaltige, aber lehmarme Erde enthält zahlreiche Tuffsteinfragmente mit hoher Saugfähigkeit und geringer Dichte, durch die sich der Boden schon bei den ersten Sonnenstrahlen sehr schnell aufwärmen kann. So können die Trauben voll ausreifen und erhalten ein optimales Zucker-Säure-Verhältnis. Die Rosébereitung vereint Tradition mit moderner Technik: nach dem Abbeeren, Einmaischen und kalten Mazerieren erfolgt der Saftabzug der Rotweinmäsche gemäß der Saingée-Methode. Anschließend wird der Saft bei einer kontrollierten Temperatur von 18°- 20°C zum Gären gebracht, um so ein Maximum an sorteneigenen Aromen zu extrahieren. Weine mit dem Gütesiegel IGP* stammen nach französischer Gesetzgebung aus einem bestimmten Département oder einer genau festgelegten Region. Sie werden aus den besten Rebsorten ihres Ursprungsgebietes gewonnen und unterliegen zur Qualitätssicherung gesetzlichen Vorgaben wie das Einhalten eines begrenzten Erntevolumens oder die Degustation vor der Vermarktung.

IGP* = Indication Géographique Protégée (Weine mit geschützter geografischer Angabe)